100 % herbe pâturée ! C'est l'alimentation qu'ont adoptée des éleveurs du réseau ADMM pour l'engraissement de leurs animaux. Une pratique économe qui permet une bonne qualité de la viande. De la gestion des animaux et de la ressource fourragère jusqu'au produit fini, quels sont les conditions techniques et résultats de cette pratique ?
Retrouvez ci-dessous, le dossier paru dans le dernier bulletin de l'ADMM, sur le thème : "La finition au pâturage, une mode ou une pratique d'avenir ?" Cet article a été rédigé par les animateurs ADAPA de la FRCIVAM en Limousin, avec les associations de l'ADMM et l'INRA de Theix.
Le bulletin de l'Agriculture Durable de Moyenne Montagne n°4
Pour avoir accès à la totalité du bulletin de l'ADMM n°4 au format pdf, cliquez sur ce lien : bulletin_admm_n4.pdf725.70 Ko
La version papier est également disponible, sur demande, à la FRCIVAM en Limousin.
L'Article
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Bonne lecture !
