Le groupe SAEL a été accueilli sous le grand soleil de Meymac par Philippe Cattaruzza, apiculteur aux Ruchers du Bismuth. Philippe produit chaque année 2 tonnes de miel sur le Plateau de Millevache grace à un système unique reposant sur des colonies d'abeilles noires élevées dans des ruches types warré conduit se presque sans aucun traitement et sans transhumance. La production de Philippe est labellisée AB et écoulée en vente directe. Toute la production est valorisée par du miel, propolis, brêches et cire et produits à base de cire.
Retrouvez CR_Apiculture_sur_ruches_warré_compressed.pdf le compte-rendu des échanges de l'après-midi :
- Les spécificités des ruches dites "warré"
- Comment Philippe réussi à conduire des ruches sans transhumance, en abeille noire et avec un seul traitement contre le varois
- Les investissements nécessaires au démarrage d'une activité apicole amateure ou professionnelle
- Des conseils pour la commercialisation et la viabilité de son atelier apicole
- Quelle organisation du travail en apiculture