Les paysans du groupe SAEL ont participé en décembre 2020 à un chantier participatif chez Andy Williams (L'Art des Champs) pour l'implantation de haies productives (petits fruits, fruits à coque, arbres fruitiers notamment). Ces haies sont des éléments clés du design permacole de la ferme d'Andy. Elles sépareront des paddocks dédiés au pâturage tournant, à la culture de céréales, à la fenaison, ainsi qu'au maraîchage, et permettront de nourrir les personnes qui vivent sur le lieu. Ces haies sont implantées selon une architecture qui jouent avec les différentes strates de végétation, selon le degré d'attention nécessaire à leur entretien, et selon les périodes de mâturité.
Retrouvez le compte-rendu des échanges ici :
- Présentation des objectifs et du design global chez Andy
- Collecte des arbres dans la nature
- Répartition des essences par zonage et périodes de récoltes
- Architecture des haies : baissières, arbres fruitiers, saules osiers et cultures pérennes
- Les différentes étapes de la préparation du sol : chenille à poules, pommes de terre sous paille, poireaux et choux puis cultures maraichères